Amicum Pinot Noir – Macabeu

56.60 (Caja 6 botellas)

SKU: AMPNM
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Un Brut Nature que representa la mayor expresión de una gran Cava.

La calidad y delicadeza de los Cavas AMICUM esta cuidada en cada uno de los pasos que se da en su elaboración.

Variedad de uva: Pinot Noir (70%), Macabeo (30%)

Vinificación: Elaborado a partir de la cosecha del 2019, este Coupaje Nature de exclusivo ensamblaje  procedente de una cuidada selección de vinos Pinot Noir y Macabeo elaborada nuestros expertos descansa durante más de 15 meses en contacto con sus lías, lo que le confiere delicadeza y complejidad de aromas.

Características organolépticas: Color: De color dorado pálido, con halo ámbar y finísimas burbujas. Limpio y brillante. Aromas: un vino fresco, delicado y complejo en aromas. En boca: Generoso y fresco, con delicadas notas a frutas blancas y cítricos.

Características técnicas:
– Alcohol 12 % vol
– Acidez 4,70 g/l
– PH 3,05
– Dosage 0 g/l (no lleva azúcar añadido)

Nuestra recomendación: Sugerente con delicias como foie de pato, venado, langosta y caviar.

Temperatura de servicio: 7º a 9º C.

Conservación: Al menos 2 años en condiciones de temperatura, luz y humedad correctas.