Amicum Pinot Noir

64.00

SKU: AMPN
Disponibilitat: En estoc
Categoria:
Compartir

Un Brut Nature que representa l’expressió més gran d’un gran Cava. La qualitat i delicadesa dels Caves AMICUM està cuidada en cadascun dels passos que es fa en la seva elaboració.

Varietat de raïm: Pinot Noir (100%)

Vinificació: Elaborat a partir de la collita del 2018, aquest Coupage Nature d’exclusiu acoblament procedent d’una cuidada selecció de vins Pinot Noir, elaborada pels nostres experts com a Blanc de Noirs. Descansa durant més de 24 mesos en contacte amb les seves mares, fet que li confereix delicadesa i complexitat d’aromes.

Característiques organolèptiques: Color: Or pàl·lid amb llampades brillants. Esplèndides i distingides bombolles. Aromes: El temps que roman en contacte amb les seves mares li aporta aromes a llevat, brioix i galeta, fet que li confereix gran finor i elegància. A la boca: Un vi fresc i equilibrat que desprèn notes cítriques i florals.

Característiques tècniques:
– Alcohol 12,4% vol
– Acidesa 4,95 g/l
– PH 3,09
– Dosatge 8,15 g/l

La nostra recomanació: Molt seductor com a aperitiu, per acompanyar peixos a la planxa amb tòfones o fins i tot amb postres de pasta de full.

Temperatura de servei: 7º a 9º C.

Conservació: Almenys 2 anys en condicions de temperatura, llum i humitat correctes.